El biorreactor de laboratorio sirve para fermentar café en cereza, en mucilago, cacao entre otros, acompañado de proceso de automatización el cual puede controlar mediante un pequeño computador a través de su pantalla táctil, son fundamentales para producir cafés de alta calidad con perfiles de sabor distintivos y atractivos. Un proceso de fermentación bien ejecutado puede realzar las características únicas de cada origen de café, brindando una experiencia sensorial excepcional a los amantes del café en todo el mundo.
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