FICHA TÉCNICA
Tostadora de café diseñada para tiendas de café de especialidad, escuelas de formación en tostión de café, coffee lovers, laboratorios de café especializados, plantas piloto de torrefacción, competencias de roasting y centros de investigación.
Con un diseño compacto y funcionamiento con mecanismos e instrumentos de medición que le permiten aprender a controlar todas la variables fundamentales que interactúan en un proceso de tueste profesional solo encontrado en máquinas de alta desempeño, como el control preciso del calor o potencia del quemador, la presión del gas, temperatura de café, temperatura del aire del cilindro (opcional), flujo de aire dentro del cilindro de tostión y la velocidad del giro del cilindro.
La Tostadora Primo cuenta con un puerto de comunicación USB con su computador que le permite capturar los datos de los cambios en el tiempo de temperatura del café y del aire en el cilindro mostrándolos gráficamente en las curva de tueste atreves de aplicaciones diseñadas para tal fin como ARTISAN o CROPSTER que le ayudará a registrar, analizar y controlar un perfil de tostión.
La Tostadora PRIMO-A Operan con un sistema basado en PLC (Programable Logic Controller) con un control automático de torrefacción que en modo semi-automático permite monitorear el proceso de tostión y visualizarlo gráficamente a través de una pantalla táctil, ajustando la potencia de la llama de forma muy precisa en incrementos de 1%.
En su modo Automático, permite programar diferentes tipos de curvas de tueste controladas por el PLC, progra-mando para cada curva, cinco temperaturas y potencias de llama para cada zona de tueste, guardadas en recetas que están disponibles para muchos tipos de tueste.
Especificaciones técnicas
JD-PRIMO BÁSICO
Capacidad: 0,5 a 1k Batch de 15 minutos
Calentamiento: GAS GLP o Natural
Potencia calorífica: 5000 BTU/h
Sensores de Temperatura por Termocupla: 1 tipo k
Regulación de potencia con asistencia de manómetro: Análoga 0 a 100% (0 a 30 mbar)
Control de temperatura: Digital
Memoria de almacenamiento de datos de curvas de tueste: 8 Gb ampliable a 32 Gb
Extractor: Separador Ciclónico
Consumo eléctrico: 750 w
Regulación de velocidad de giro del cilindro: De 0 a 100 rpm
Voltaje: 115vac 1f
Comunicaciones: Puerto USB
Software de monitoreo: ARTISAN / CROPSTER
Dimensiones Ciclón: Alto 53.4 cm x Ancho 58 cm largo 80 90 largo x 30 cm ancho Alto:53,4 cm x ancho
Dimensiones de embalaje: 68.4cm x 68cm x 100cm
Peso neto: 40k
Peso bruto : 65k
Accesorio opcional: Mesa de soporte
Colores disponibles: Negro, blanco, rojo, amarillo, azul.
JD-PRIMERO – A
Capacidad: 0,5 a 1k Batch de 15 minutos
Calentamiento: GAS GLP o Natural
Potencia calorífica: 5000 BTU/h
Sensores de Temperatura por Termocupla: 2 tipo k
Regulación de potencia con asistencia de manómetro:Controlada por PLC con incrementos precisos del 1%
Control de temperatura: Controlada por PLC con graficación en pantalla táctil 4” a color que permite programar 5 ZONAS por cada curva
Memoria de almacenamiento de datos de curvas de tueste: 8 Gb ampliable a 32 Gb
Extractor: Separador Ciclónico
Consumo eléctrico: 800 w
Regulación de velocidad de giro del cilindro: De 0 a 100 rpm
Voltaje: 115vac 1f
Comunicaciones: Puerto USB
Software de monitoreo: ARTISAN / CROPSTER
Dimensiones Ciclón: Alto 53.4 cm x Ancho 58 cm largo 80 90 largo x 30 cm ancho Alto:53,4 cm x ancho
Dimensiones de embalaje: 68.4cm x 68cm x 100cm
Peso neto: 40k
Peso bruto : 65k
Accesorio opcional: Mesa de soporte
Colores disponibles: Negro, blanco, rojo, amarillo, azul.
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